太子参规范化生产技术与发展思考

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摘要：摘 要：为规范太子参生产，提高太子参质量，保障太子参产业健康良好发展。采用查阅文献、实地调研、咨询同行的方法，将理论与实际相结合，以优质太子参生产实践为依据，概括了太子参规范化生产技术流程，详细阐述了太子参规范化生产的产地环境、栽培方法、采

　　摘 要：为规范太子参生产，提高太子参质量，保障太子参产业健康良好发展。采用查阅文献、实地调研、咨询同行的方法，将理论与实际相结合，以优质太子参生产实践为依据，概括了太子参规范化生产技术流程，详细阐述了太子参规范化生产的产地环境、栽培方法、采收加工等技术要求，提出了太子参栽培技术规范及生产中存在的问题，为太子参规范化生产提供借鉴。

　　关键词：太子参;生产技术;操作规范;问题

　　太子参系石竹科植物孩儿参Pseudostellariaheterophylla Miq. Pax ex Pax et Hoffm.的干燥块根，性甘、微苦、平，具有益气健脾，生津润肺的功效。用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳[1-2]，为常用大宗中药材，亦收载入保健品目录，是儿童健胃消食片、复方太子参颗粒、复方太子参泡腾片、复方太子参止咳益气散、太子宝口服液等中成药和保健品的主要原料[1]，市场需求量与日俱增，栽培面积逐步扩大，已逐步形成具有區域特色的经济作物和主产区农户的主要收入来源。

　　太子参在我国有百余年的种植历史，主产于福建、贵州、安徽、山东和江苏等省，具有区域特色突出、道地性集中的特点。但目前各产地生产技术各异，致使太子参药材质量良莠不齐，急需建立科学、规范的太子参生产技术规程，指导太子参科学合理的生产，有效提高太子参质量、控制生产成本，实现较高的经济效益和社会效益，促进太子参产业的可持续发展[3-5]。

　　1 太子参规范化生产流程

　　在前期研究基础上，结合文献检索[6-17]、生产调研，建立太子参规范化生产技术流程(表1)，总结规范化生产过程的关键控制点。

　　2 太子参规范化生产技术

　　2.1 生产基地选址

　　2.1.1 产地与地块选择 太子参喜冷凉湿润环境，忌高温和强光照。现主要产区有：福建东部柘荣县及周边县市、贵州东南部施秉县及周边县市、安徽宣城市以及山东临沂市等地区，因此基地建立时应选择与上述地点具有相应条件的适宜区域。应选择丘陵坡地或地势较高、肥沃、疏松的地方种植，坡度不超过25°的荒地或熟地。地块应土层深厚、排灌方便、土壤疏松、富含有机质，以砂质壤土或壤土为宜，pH值弱酸性至中性。排水不良的积水地、盐碱地不宜栽种。切忌连作，收获后应进行轮作，水旱轮作应选择地下水位低的田块。

　　2.1.2 基地环境要求 基地的大气、土壤和水样品的检测按照GAP要求，应符合相应国家标准，并保证生长期间持续符合标准。

　　2.2 种质与种参要求

　　使用经过鉴定的石竹科植物孩儿参Pseudostellariaheterophylla Miq. Pax ex Pax et Hoffm.，禁止使用转基因、加倍辐射等对遗传物质影响较大的选育方法而获得的品种。

　　种参块根应芽头圆满、短粗健壮。剔除无芽头、腐烂、破损劣质块根。即块根呈纺锤形或长条形，匀称饱满、无分叉、无破损、无病斑、根茎充实、生命力强。

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