日光温室冬春茬韭菜栽培技术要点构架

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摘要：摘要：蔬菜中可以为人体提供维生素C、甲基纤维素、膳食纤维素等必不可少的营养物质，有助于维持身体健康。伴随着市场经济的发展，国民购买能力和消费理念逐步转变，越来越重视营养均衡，对蔬菜的需求越来越高，但受技术条件的制约，蔬菜生产能力较低，市场长期处于供小

　　摘要：蔬菜中可以为人体提供维生素C、甲基纤维素、膳食纤维素等必不可少的营养物质，有助于维持身体健康。伴随着市场经济的发展，国民购买能力和消费理念逐步转变，越来越重视营养均衡，对蔬菜的需求越来越高，但受技术条件的制约，蔬菜生产能力较低，市场长期处于供小于求状态，既阻碍了蔬菜行业的发展，也影响了种植户的收入。本文以冬春茬韭菜栽培为例，分析技术要点，希望能为相关人员带来启示，提高蔬菜生产的产量与质量。

　　关键词：日光温室;冬春;韭菜栽培;要点

　　韭菜，又称扁菜、长生韭，是百合科多年生草本植物，它的花、叶可食用，种子也可作为药材。韭菜的抗寒能力、耐热能力较强，能够适应不同的自然环境，种植历史悠久，广泛栽培于全国各地，深受国民喜爱。传统模式下，自然条件对韭菜种植的影响较大，采割期主要集中于春、秋两季，这降低了韭菜的经济效益，而日光温室大棚的出现，为韭菜的反季节种植创造了条件，提高了经济收益，满足了市场需求，但值得注意的是，许多种植户对韭菜栽培技术的了解较少，产生了不必要的经济损失，由此可见，探讨韭菜栽培技术具有指导作用和现实意义。

　　1科学选种

　　选种是韭菜种植的重要环节，它直接影响着最终收益，种植户必须重视这一点。大部分种植户在韭菜选种时缺少主见，存在从众心理，容易受其他种植户、品种知名度和经销商的影响，这增加了种植风险。种植户在韭菜选种之前要主动了解相关知识，如，参加农业博览会、上网查找资料、寻求农业技术员的帮助、参观农业科技园等，然后根据本地区的实际情况选择合适的种子。选种时，注意了解韭菜的形态特征，尽可能选择不易倒伏、宽叶、越冬休眠期短、生长周期适中、耐寒力强的品种。值得注意的是，种植户要根据后续生长情况反思总结，如果某一品种的生长状况不佳，则不再种植同一品种，同时，与其他种植户交流，种植不同品种的韭菜，这可以提高产品的市场竞争力。

　　2育苗

　　在韭菜栽培中，种植户要重视育苗，这一环节可以减少韭菜种植的非生产天数，提高出苗率和出苗质量，也能节省人力物力资源，减轻种植户的经济负担。现阶段，主要采用育苗移栽的方式，因为它可以让韭菜的行距和株距保持在合适距离内，避免生长纤弱、长势不旺等问题，减少韭菜产量的波动幅度。在育苗前，种植户要选择合适的苗床，与实际种植面积的比例为1：10，注意土壤改良，平整土地并依照本地区土壤的性质，选择合适的肥料，如，堆肥、沼气肥、绿肥，磷酸二铵等，翻转土地，让肥料融入土壤，既可以为土壤中的微生物提供能量和养料，也能为韭菜的生长提供养分。为了提高出苗率，种植户可以将种子置入31度-36度的水中浸泡24小時，然后将种子放入18度上下的温室中，3日后取出。韭菜种子的最佳播种时间为3月中下旬，每平方米土地的播种量应保持在9-16克，撒种后，给种子表面覆盖土壤，0.4-0.9厘米最佳，种植户可以在种植区域赤脚走动，让种子充分吸收土壤的养分。为了让土壤保持在合适湿度，种植户可适时洒水，也可以覆盖地膜，减少水分的蒸发，待种子发芽后，水与尿素混合灌溉。值得注意的是，韭菜的发育周期较长，种植户需要定期除草、麦秆，尽量减少外界因素的影响。

　　3定植

　　当韭菜生长到17-19厘米时，种植户便可以将秧苗移栽到生产田，为韭菜的生长提供更大的空间，便于光合作用。在定植之前，种植户要处理生产田，清除杂草并让土地在高温状态下放置8天，这可以杀死土壤中各类有害细菌。完成上述工作后撒入肥料，如，氯化钾、草木灰、牲畜粪便、过磷酸钙等，翻转土地后起垄，每垄的宽度宽12.米。定植时，种植户不能按照个人想法随意种植，这会影响韭菜的生长，每垄可种植6行韭菜，每穴间隔为14厘米，每一穴中种植3-5株，完成移栽后适度浇水。韭菜定植主要集中于7月份，天气较为炎热，韭菜成活率低，对此，种植户要尽可能选择阴凉天气定植。

　　4做好田间管理

　　移栽后，韭菜需要一段时间适应新的生长环境，种植户须保证棚内通风，不能急于施肥，同时，为了应对夏季高温，每隔5日浇一次水，不能大水漫灌，喷洒浇水最合适，浇水后适度耕作，便于渗透。待韭菜适应新环境后施肥，间隔期为半个月，9月底停止。进入秋季后，水分蒸发量逐渐下降，而韭菜的生长速度也放缓，这时便要减少灌溉次数，主要土壤表面湿润即可。进入11月后，种植户可制作钢结构或木结构的大棚，再覆盖塑料薄膜，也可以制作草帘子，保证大棚内部长期处于恒定温度，在第一次割韭菜之前不必浇水，等到第二次采割后，待新叶长到9-11厘米时灌溉。为了减少大棚内部的湿气，种植户可根据天气情况适时通风。

　　适合韭菜生长的温度在15度-25度之间，种植户要以此为标准控制大棚内部的温度。定植后，只要内部温度不超过25度即可，11月后，外界的温度大多下降到9度以下，这不适合韭菜的生产，因此，扣棚是必要的，这一过程中，注意清除棚内杂草、杂物。扣棚后，白天时棚内温度应保持在17度-19度，夜间保持在6度到11度，不能低于6度。若外界温度过低，便可以在大棚表面覆盖草帘子，减少热量流失。不能直接进入棚内采割，可提前通风4-6天，这可以保证韭菜的品质。

　　5科学防治病虫害

　　在韭菜的生长过程中，会出现多种类型的病虫害，例如，灰霉病、韭菜疫病、根蛆、潜叶蝇、烟蓟马等，给种植户带来了经济损失。由于缺少专业指导，种植户大多利用化学农药来应对韭菜并虫害，这种方法见效快，但增加了种植户的经济负担，也容易出现滥用农药的问题，农药残留较多，威胁了国民的生命健康安全，且部分病虫的抗药性逐渐提升，这对于韭菜行业的发展是极其不利的。在绿色生产的大背景下，韭菜种植户必须转变思维，明确化学农药的利弊，主动学习与病虫害防治有关的知识技能，将物理除害与化学除害结合，提高防治效率。对于韭菜灰霉病，种植户要重视田间管理，多施具有抗菌效用的肥料，若病虫害面积较广，也可以使用化学药剂，若发现韭菜叶片演变为白灰相间的褐色，使用苯并咪唑44号，由于土壤微生物的存在，可能会降低药效，如果施药效果不明显，便需要转变方法，发病时，喷洒嘧霉胺或异菌脲，6日为一周期，重复3-4次。

　　结语

　　总的来说，种植户不能局限于传统思维，必须主动学习、运用栽培技术，可以从选种、育苗、定植、田间管理、病虫害防治等方面制定种植计划，并结合耕作情况不断调整措施，只有这样，才能减少韭菜种植的风险，提高经济效益。

　　参考文献

　　[1]查晓飞.日光温室冬春茬韭菜栽培技术[J].河南农业，2018(10)

　　[2]高迎春.日光温室冬春茬韭菜栽培技术[J].吉林蔬菜，2017(03)

　　[3]佟二健，杨玉娟，杨春梅.日光温室冬春茬韭菜栽培技术[J].蔬菜，2015(03)

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