柯桥区茶叶产业集聚区建设成效

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摘要：柯桥区茶叶产业集聚区建设成效 摘要：文章总结浙江省绍兴市柯桥区南部茶叶产业集聚区建设的实践经验，通过建造一批标准化基地、建成一批美丽茶园、培育一批龙头企业、优化一批加工茶厂等举措，基本实现茶叶基地明显优化、龙头企业实力提升、品牌营销显著增强，成功打造

　　柯桥区茶叶产业集聚区建设成效

　　摘要：文章总结浙江省绍兴市柯桥区南部茶叶产业集聚区建设的实践经验，通过建造一批标准化基地、建成一批美丽茶园、培育一批龙头企业、优化一批加工茶厂等举措，基本实现茶叶基地明显优化、龙头企业实力提升、品牌营销显著增强，成功打造柯桥区茶叶深加工中心、茶叶品牌管理服务中心、茶叶产品展示展销中心、茶文化研究中心，使柯桥区茶产业发生了巨大变化，大大提升了茶叶企业的综合实力，促进了茶农增收增效，扩大了“平水日铸”品牌的知名度。

　　关键词：茶叶;产业集聚区;品牌管理;促农增收

　　近年来，柯桥区以建设茶叶强区为目标，以农业园区建设为平台，以全产业链发展为主线，以龙头企业为核心，通过集聚资源要素、延伸产业链条、拓展产业功能等举措，着力推动茶产业一二三产业融合发展，促进茶产业转型升级、山区经济社会统筹发展，推动传统茶业大区向现代茶业强区转变。

　　集聚区通过3年建设，实现了茶园生产规模化、机械化及良种化，茶叶加工现代化、标准化及品牌化，深入挖掘传统文化和茶特色旅游资源，成功构建茶产业、茶文化、茶旅游深度融合的产业体系。完成了平水日铸茶业园、兰亭花坞茶谷、稽东茶韵广场、王坛大越山风情茶园和丹家高山茶叶公园五大核心区美丽茶园建设，以及平水日铸茶品牌管理服务中心、越茶博物馆等项目的建设工作。

　　柯桥区是全国重点产茶區和浙江省茶叶产业强区，也是中国珠茶之乡和中国茶文化之乡，但柯桥区茶产业存在夏秋茶利用不充分、企业规模小、品牌影响力小等问题。

　　一、产业存在的问题

　　1. 劳动力不足

　　在现行体制下，一家一户承包的山地、林地分布较分散，很难产生规模效益，几乎所有年轻力壮的劳动力均已转移到二、三产业务工经商，留下来继续从事农业生产的劳动者以中老年农民为主，山区老龄化问题十分突出，导致茶叶采摘等缺少劳动力;另外从事茶叶加工的人员年龄均在50岁以上，年轻人从事农业类工作的意愿与日俱减，未来将出现茶业工作者短缺现象。

　　2. 生产成本偏高

　　随着经济全球化进程的加快，农业市场化、国际化的不断推进，国际竞争国内化、国内竞争国际化的趋势日益明显，柯桥区经济发达，劳动力成本、土地流转成本较其他地区高，农业的比较优势正在逐渐失去，加之包装材料成本处于上涨趋势，产品提价困难，茶企收益因此减少。

　　3. 品牌效应较弱

　　尽管日铸茶历史悠久，但总体上缺少有影响力的规模企业和知名品牌，存在品牌多但小而杂的问题，导致茶产业出现市场竞争力不强、影响力不大、附加值不高、集聚优势不强、品牌效应不突出、产业链短等问题，同时参与国际国内竞争、抢占市场空间机会的整体实力偏弱，现有市场份额进一步被挤压的风险不断加大。

　　二、主要工作举措

　　1. 加强组织领导

　　柯桥区区委、区政府高度重视茶叶产业集聚区建设工作，专门组建成立“柯桥区南部茶叶产业集聚区建设领导小组”，由分管副区长任组长，农业部门和相关单位为成员。领导小组负责制定政策、指导协调、组织推进、督查考核等，并建立联席会议制度和工作月报制度，定期研究部署集聚区建设相关工作。

　　2. 推动规划引领

　　柯桥区围绕创建标准，结合本地实际，编制了《柯桥区南部茶叶产业集聚区建设规划》，提出“实现茶叶基地优化、企业实力提升、品牌营销增强、一二三产业总产值13.4亿元”的目标任务，并按照分步实施、逐年建设的原则，细化年度建设任务。

　　为高标准推进集聚区建设，在具体实施中，结合茶产业全产业链发展要求，规划实施了玉龙茶业名优茶出口项目和昌祥茶叶绿茶加工项目等2个茶叶深加工项目，从而推动茶产业链延伸;结合农村一二三产业融合发展要求，规划建设了平水日铸茶业园、日铸茶研究中心等多个茶旅融合项目，并推出日铸茶文化体验风情线(御茶古道)，把集聚区建设融合到以平水为核心的南部山区美丽乡村建设中。

　　3. 加大扶持力度

　　为保障集聚区建设顺利推进，柯桥区制定出台了《关于加快推进南部省级茶叶产业集聚区建设的实施意见》和《绍兴市柯桥区南部省级茶叶产业集聚区建设专项资金管理实施细则》等政策文件，明确在上级财政扶持的基础上，3年内区财政每年再安排3 000万元，重点扶持集聚区内茶园基础设施提升建设、茶叶全产业链关键环节建设、农村一二三产业融合发展和组织创新建设等，吸引各类主体参与集聚区建设。同时通过加强资金统筹，把集聚区建设与实施“五星3A”“五水共治”、美丽乡村、现代农业园区建设、整洁田园等行动结合起来，引导兴林富民、农田水利、新农村建设等专项资金向集聚区倾斜，并通过外抓招商引资、内抓自主创业，来引导各类资本投资集聚区建设。

　　4. 强化主体培育

　　实施龙头企业兴茶，鼓励和引导昌祥茶叶、玉龙茶业、东方茶业等企业加强合作，推行“公司+合作社+基地+茶农”或茶园入股的经营模式，完善利益联结机制，充分发挥龙头企业、合作社在产业发展、市场竞争中的龙头和纽带作用，推动建设产加销一体化和产品品牌化的产业经营机制。坚持“内扶外引”相结合的扶持措施，加强农业招商引资，积极引导工商业主、龙头企业、大学毕业生到集聚区投资创业，培育壮大现代农业经营主体。

　　三、主要成效

　　1. 产业发展更稳健

　　推进“机器换人”，推广茶叶机械化生产，开展茶园改种换植，机采茶园改造，新建茶园主干道、支路及操作道，推进茶厂清洁化改造，推进标准茶园和标准化茶厂建设。推动实施玉龙茶业年产800 t名优茶出口项目和昌祥茶叶年产2万t绿茶加工项目，玉龙茶业、昌祥茶叶新建厂房已投入使用。加强与大专院校、科研院所合作，柯桥区政府与中国农业科学院茶叶研究所签订了战略合作协议，协同建设柯桥区南部茶叶产业集聚区，双方已在“日铸茶”种质资源繁育、茶园绿色防控、茶产业链拓展等方面开展了诸项工作，并取得了一定成效。围绕集聚区建设，邀请浙江大学、中国国际茶文化研究会的专家学者，在土壤改良、茶文化博物馆设计等方面进行指导，聘请了10位专家作为柯桥区日铸茶研究院的技术专家，并组织茶叶生产经营主体到浙江农林大学开展生产管理技术培训。加强茶叶标准化生产和质量安全全程监管，对“平水日铸一类生产茶园”认证授牌和安装监控系统，并开展茶园土壤测定工作。此外，由区茶叶产业协会牵头的“绍兴市柯桥区茶产业升级转化工程”项目荣获2018年区科技进步一等奖，“平水日铸茶产业化提升技术集成与应用”被登记为浙江省科技成果。

　　2. 品牌管理更细致

　　借助集聚区建设，“平水日铸”着力推行统一商标使用、统一生产技术、统一质量标准、统一产品包装、统一指导价格、统一品牌宣传的“六统一”管理模式，获得了省市领导及有关专家的高度好评，区域公共品牌管理走在了全省前列，省内同行多次前来学习取经。目前，已建立并推行产品分级制度，设计推出多款新包装;通过在“平水日铸”茶叶节发布系列产品的包装、价格，设计印刷产品手册，获得了市场认可。针对专卖店(茶楼)的后续管理，目前在不断探索完善相关措施和办法。

　　3. 宣传推介出实效

　　通过连续4年举办“平水日铸”茶叶节，积极参加省内外各类重大活动、展销会，“平水日铸”品牌得到了众多领导、专家和海内外客商的好评。推出《越地茶史》和《平水日铸茶》两本(套)书籍作品，深化茶文化“四进”活动，自去年至今，在绍兴市区、柯桥众多街道社区、中小学及机关开展了“平水日铸”推介活动和专题讲座等，同时还积极组织“御茶古道”系列参观体验活动，让越来越多的人了解“平水日铸”。

　　4. 销售渠道更广阔

　　在集聚区建设中，通过出台“平水日铸”专卖店(茶楼)加盟政策、确定设计元素、推出加盟手册、开设样板店等举措，吸引了众多工商资本的目光，激发了开设新店(楼)的热情。目前，26家标准化专卖店通过验收，平水日铸专卖店(茶楼)已分布于绍兴市区、柯桥城区，特别是鲁迅故里、沈园、柯岩等知名景区。这不仅使“平水日铸”品牌知名度得到了很大提升，还极大地拓宽了日铸茶销售渠道。

　　5. 促农增收有实效

　　集聚区建设推进以来，多家茶企积极加入平水日铸茶生产队伍，形成了“企业+茶村(基地)+农户”的發展模式。随着产业活力不断激发，茶叶主体与茶农的联结愈发紧密，带动茶农增收的效应显著。一是茶园流转租金从过去的5 250元/hm2提高到近15 000元/hm2;二是14家茶企与区内茶叶专业村超过1 000 hm2的农户茶园建立茶青购销关系联结机制，茶青收购价格从去年的100元/kg提高到130元/kg左右，截至今年4月底，茶企共向联结基地收购茶青超过10万kg，合计金额1 200多万元;三是随着产茶区实施饮用水源地保护政策，大量工业企业外迁，部分剩余劳动力迅速转移到了茶叶采摘、加工和茶园管理等岗位，今年春茶期间就增加了3 000多人;同时核心区内茶园骑行道、游步道、瞭望台、休憩凉亭等建设，完善和提升了乡村旅游基础设施，促进了该村特色文化旅游发展。平水王化、稽东雄鹰、王坛丹家等村也利用集聚区项目建设，引入茶企、民宿等，走特色化发展之路，促进村集体经济增收。

　　6. 茶旅融合促发展

　　挖掘日铸茶历史文化内涵，因地制宜发展茶乡观光，推出了以“游美丽乡村、走御茶古道、品千年贡茶”为主题的文旅线路，将茶产业与茶文化、茶旅游等串联融合，观赏性极强。日铸茶文化体验风情线先后获评“全国茶乡旅游精品线路”、绍兴市首条“美丽农业风情旅游线路”，旅游线路中的王化茶村是省“3A”级景区村庄、省级美丽乡村特色精品村。围绕茶农增收和市民休闲旅游的要求，开展美丽茶园创建，共打造区级美丽茶园10个，市级美丽茶园6个;以茶旅为主题的王化·日铸岭、云端丹家、若耶山居、禅茶平阳等景区，每年吸引游客近百万人次，成为了全区乃至全市乡村旅游的热门区域。

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