麻城黑山羊适度规模养殖技术

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摘要：摘要：适度规模经营是推动我国传统农业向现代农业转型升级的迫切要求和必然趋势。当前我国养羊业规模化发展迅速，养殖者则应根据当地资源和自身条件，掌握适宜的规模和配套技术，做到平稳、可持续发展，避免规模偏大超出自身能力而带来的效益下滑。本文立足

　　摘要：适度规模经营是推动我国传统农业向现代农业转型升级的迫切要求和必然趋势。当前我国养羊业规模化发展迅速，养殖者则应根据当地资源和自身条件，掌握适宜的规模和配套技术，做到平稳、可持续发展，避免规模偏大超出自身能力而带来的效益下滑。本文立足于麻城黑山羊的品种特点，从羊场建设、饲草饲料供应、饲养管理技术要点等方面进行论述，旨在为生产要素的合理配置和适度规模养殖提供参考。

　　关键词：适度规模;麻城黑山羊;饲养;管理

　　麻城黑山羊因主产区位于湖北省麻城市而得名，主要分布在鄂豫皖交界的大别山地区，是毛色纯黑的地方特色山羊品种，其体型高大、繁殖率高、肉质优良，在南方消费市场具有价格优势，黑山羊养殖业在发展农业经济、壮大农村产业、助力精准扶贫及促进农民增收等方面发挥了重要作用[1]。随着我国畜牧业由粗放散养向集约经营方向转变，肉羊规模养殖发展迅速，新场上马、老场扩张，在此过程中，受放牧场地、草料资源等条件限制，以及某些业主对黑山羊的饲养管理、疫病防控等技术掌握不足，易导致经济效益低下甚至亏损。为此，本文从羊场建设、草料供应、养殖技术要点等方面，对麻城黑山羊的适度规模养殖技术进行介绍，供养殖者参考。

　　一、适度规模的概念

　　1. 适度规模

　　适度规模是指在政策环境、市场流通、销售价格等外部因素保持畅通或不变的情况下，受自身的场区面积、草料资源、设施设备、养殖技术水平、人力资源、经营管理能力、粪污消纳、资金投入等条件的限制，养羊规模处于最大化和最优化，各种资源得到充分、合理利用，取得最佳的经济收益[2]。适度规模并非固定，而是随外部环境、自身条件的变化而上下浮动。

　　2. 农区养羊规模分级

　　根据有关资料，农区的养羊规模分为散养和规模化养殖两大类，以设计的年出栏量为划分标准，详见表1。

　　二、适度规模的确定

　　1. 养羊的基本要求

　　依据国家颁布实施的《畜牧法》《动物防疫法》《畜禽规模养殖污染防治条例》等有关法律法规，羊场的选址应符合当地“三区”(禁养区、限养区、适养区)划定要求，不得在饮用水源保护区、风景名胜区、人口集中区域等禁养区建场;有与养羊规模相适应的场区及羊舍、草料仓库、疫病防控、粪污处理等设施和设备，满足羊的生产需求，有相适应的粪污消纳土地，有相适应的畜牧兽医技术人员;履行强制免疫义务;应当向所在地县级畜牧兽医、生态环境等行政主管部门申请或备案，取得动物防疫条件合格证、畜禽标识代码，进行环境影响评价，从事种羊生产经营的还应取得种畜禽生产经营许可证;相关工艺流程、管理制度等科学合理。

　　2. 麻城黑山羊养殖技术参数

　　南方养羊应建造楼式羊舍，以母羊饲养量计，羊舍面积要求2.5米2/只，以群体总存栏量计算时为1米2/只，舍饲时应有运动场，其面积为羊舍的2～3倍。能繁母羊占群体总数的60%左右，本交配种的公母配比为1∶20～25，人工授精的公母配比为1∶50～80。羔羊3月龄左右断奶。天然草场放牧时每只羊配备3～5亩场地，人工种草的按0.3～0.5亩/只配备，舍饲时按精饲料10千克/只、粗饲料45千克/只估算每月消耗量。草料仓库的空间及储备量应满足3～6个月的消耗，青贮窖的容积及储备应满足10～12个月的消耗。技术员、饲养员的配备根据生产管理水平、机械化程度而定。储存期为1个月时，堆粪场、污水池的容量分别为0.06米3/只、0.02米3/只;粪肥全部就地利用时，根据种植品种(作物、蔬菜、果树等)的不同，每只羊需要的土地消纳面积为0.2～0.3亩。

　　3. 确定养殖规模

　　养羊业主应当在国家相关法律法规的要求下，结合麻城黑山羊品种特点和当地资源环境，立足自身条件，确定较为合适的养殖规模，避免规模偏小、效益低下、资源利用不足，或规模偏大超出自身能力，尤其是盲目扩张带来的很多小问题将成为影响效益的大隐患，最终导致利润递减、经营艰难、勉强维持等不利局面。主要生产技术水平应达到：能繁母羊年淘汰率15%～20%，2年产3胎，窝产羔数1.5～1.8只，羔羊断奶成活率95%以上，肉羊10～14月龄出栏平均体重35千克。

　　三、羊场建设

　　1. 選址与布局

　　羊场的选址应在当地“三区”划定要求的适养区内;地势高燥、背风向阳、地下水位较低、排水良好，丘陵山地不应建在低凹、风口处;距离居民集中区、交通主干线等不小于500米，直接进场的道路不应与其他道路公用;交通、供电通畅，水源充足，水质良好。

　　场内分为生活管理区和生产区，其中生活管理区设在上风向及地势较高处，生产区设在下风或侧风向，病羊隔离及粪污处理区位于下风向，各区用绿化带隔离。场内分净道和污道，两者严格分开，不交叉、不混用。

　　2. 羊舍

　　羊喜燥怕湿，水泥地面养羊卫生条件较差，南方多雨潮湿的地区应修建楼式羊舍，根据地形的不同，坡度大的场区选择单列式，坡度小的选择双列式，地势平坦的可建造自动刮粪板羊舍;砖混结构或轻钢结构的羊舍，屋顶为半钟楼式、双坡式或单坡式，立面半开放式或封闭式，设置窗户。散养户可建造简易羊舍，或用旧房改造，水泥地面，铺设漏缝地板，下方架空30厘米左右，以便清粪。

　　根据养殖规模和生产工艺流程，羊舍分为种公羊舍、种母羊舍、产羔舍、育成和肥育舍、隔离舍。每只羊的面积需求为：种公羊3～5米2，成年母羊1～1.2米2，带羔母羊2～2.5米2，育成和肥育羊0.8米2。双列式羊舍跨度为10～12米，单列式6～8米，羊舍长度根据养殖规模确定;相邻羊舍的间距不小于10米。

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