福泉市牛羊养殖产业发展现状、问题与对策

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摘要：摘要：对福泉市牛羊养殖产业发展现状及优势、存在的主要问题进行了剖析，有针对性地提出了今后牛羊养殖产业发展的对策和措施，为今后福泉牛羊养殖产业的发展提供参考借鉴。 关键词：牛羊养殖产业;现状;问题;对策;福泉市 近年来，福泉市坚持稳定发展生猪，突

　　摘要：对福泉市牛羊养殖产业发展现状及优势、存在的主要问题进行了剖析，有针对性地提出了今后牛羊养殖产业发展的对策和措施，为今后福泉牛羊养殖产业的发展提供参考借鉴。

　　关键词：牛羊养殖产业;现状;问题;对策;福泉市

　　近年来，福泉市坚持“稳定发展生猪，突出发展牛羊，积极发展家禽，因地制宜发展特色养殖”的思路，以“1+N”产业为抓手，在大力发展生猪生产的同时，主抓生态家禽产业，稳定发展牛、羊养殖;以规划为引领，项目为依托，服务为载体，切实转变畜牧业生产方式，积极探索适宜山区发展的牛羊养殖产业发展模式。为了客观、准确地掌握福泉市牛羊养殖产业发展现状，找准牛羊养殖产业发展中存在的突出问题和主要制约因素，结合实际就如何立足山区资源优势发展牛羊养殖产业进行了初步探索，以期寻找一条适合边远山区肉牛、肉羊养殖产业发展的新途径。

　　1 福泉市牛羊养殖产业发展现状及优势

　　1.1 发展现状

　　随着农业产业结构的调整和养殖业产业化进程的推进，福泉市肉牛、肉羊养殖业生产方式发生了根本性的转变，传统的家庭养殖遂渐减少和淘汰，标准化、规模化、规范化、生态安全化的养殖在逐渐兴起和增多。据统计，2019年全市肉羊存栏31 900只，肉牛存栏54 700头;现有10头以上肉牛养殖大户48户，50头以上肉牛养殖场7户，其中养殖量最多的为马场坪街道办事处安谷村商家明(195头);50只以上肉羊养殖户有69户，200只以上肉羊养殖户有9户，其中养殖量最多的为龙昌镇长冲村曾德洪(520只)。

　　1.2 发展措施

　　(1)标准化建设起步较快。2008年以来，福泉市实施了石漠化综合治理项目，扶持建设了一批标准化羊舍、牛舍、青贮窖和人工牧草基地。近年来又受牛羊产品持续高涨的市场价格刺激，许多养殖户在栏舍建筑、粪污处理及饲养设施等方面加大了投入，修建了一批砖木结构、砖混结构的高标准牛羊栏舍，其中部分专业户配套建设了粪污沉淀池和沼气池，饲草机械、青贮窖和氨化池等牧草加工、贮存设施也逐渐推广，牛羊养殖的生产条件逐步改善。

　　(2)生产方式不断改进。一是饲养模式不断改进。放牧与舍饲结合的饲养模式不断得到推广，在经过改良的草山草坡、推行草地轮牧或半牧半舍的草食畜牧业基地对草地进行合理分割，载畜量得到科学控制。农户由单一草料向精料及配合饲料逐步转变，饲粮供给趋向多样化，营养供给趋向全面均衡化，牛羊生产性能得到显著提高。三是种草养畜逐渐兴起。由于牛羊養殖产业的发展前景看好，种草养畜的农户越来越多，已逐渐成为养殖业的新热点。

　　(3)坚持政府引导，抓政策扶持。为鼓励养殖户引进良种畜，2013年福泉市人民政府出台了《关于扶持农业产业化龙头企业发展的实施意见》(福府发〔2013〕14号)，文件第三款规定：加强农产品生产基地建设，保障农产品有效供给与质量安全。①扶持农业产业化经营龙头企业原材料生产基地建设。加大资金、项目和政策扶持力度，促进农业产业化经营龙头企业原料生产基地建设。支持符合条件的农业产业化经营龙头企业开展标准化规模养殖基地和特色农业等项目建设。②推动规模化集约化经营。支持农业产业化经营龙头企业带动农户开展多种形式的适度规模经营和集约经营，充分发挥示范引领作用。③支持农业产业化经营龙头企业开展质量管理体系和无公害农产品、绿色食品、有机农产品认证。对于农业产业化经营龙头企业当年获得无公害农产品、绿色食品和有机农产品认证的，一次性分别奖励1万元、3万元和5万元。

　　(4)良种普及与推广工作成效显著。品种改良的主要方式有优良种畜引进、冻配改良、本品种选育等。2019年全市共建了4个牛冻配改良点，人工输配母牛584头。从贵阳购买液氮720 L、冻精4 390支分送到各输配点，确保了牛品种改良工作的正常开展，解决了大多数母牛养殖户找公牛输配之难。在山羊品种改良方面，共建羊品种改良点29个(本交)，输配2 528只。

　　(5)坚持防疫为重，抓保障建设。福泉市在全州率先成立了8个畜牧兽医技术服务农民专业合作社，有社员123名，每个乡镇办事处都有1个畜牧兽医技术服务农民专业合作社，使全市的牛羊免疫密度和耳标佩带率均达到100%，确保了畜牧业安全生产。

　　(6)加大牲畜产地检疫和屠宰检疫工作力度，确保广大人民群众的肉食品安全。 近年来，福泉市一直把产地检疫和屠宰检疫作为动物防疫工作的重点来抓，对无产地检疫证的牲畜严禁跨乡、跨县流动，禁止其进入市场交易。在屠宰检疫方面，严禁无产地检疫证的牲畜进入屠宰场待宰。市动物防疫及监督部门还加大了对农贸市场的管理，实行带证准入制度，要求屠宰户不得购买无产地检疫证的牲畜。

　　1.3 发展优势

　　(1)有利的区位交通优势。福泉市地理区位优越。是大西南出海的主要通道和华东、中南地区通往大西南的咽喉要道，位于湘黔、黔桂、马遵3条公路和湘黔铁路交通线上，距龙洞堡国际机场仅80余千米。大西南出海通道贵新高等级公路及株洲至六盘水铁路复线贯穿市境。同时市域内通乡通村公路发达，全市60个村委会实现了村村通，为肉牛肉羊养殖产业发展打通了运输通道。

　　(2)有利的自然资源优势。福泉市位于贵州省中部，黔南州北部。属低中山丘陵地貌，西部较高，东部较平缓。东经107°14′24″-107°45′35″，北纬26°32′28″-27°02′23″。年均气温14.7 ℃，年降水量1 205 mm。东邻凯里市和黄平县，南与麻江县接壤，西界贵定、龙里、开阳3县，南北最长55.2 km，东西最宽52.1 km。总面积1 688 km2，气候温和、四季分明、光热充足，雨水充沛、无霜期长，垂直气候差异明显。得天独厚的地形和气候条件造就了福泉市畜牧业特别是肉牛肉羊养殖产业发展有利的自然条件。福泉市草场资源丰富，有天然草场3.37万hm2，其中3.33 hm2以上的有1.82万hm2，发展牛羊养殖产业还有很大的潜力。

　　推荐阅读：《畜牧市场》(月刊)创刊于2003年，是由重庆市农业委员会西南大学重庆市科学技术协会主办的山区经济开发综合性刊物。旨在根据中央制定的农村经济、科技和教育体制改革的方针，遵循有关开放、搞活、发展山区生产和扶持贫困的政策，使富民政策、开发利用资源的科学知识。

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