南昌大学学报：理科版食品科学论文

　　《南昌大学学报(理科版)》创刊于1963年，是由南昌大学主管、主办的自然科学综合性学术理论刊物 [1-2] 。据2018年10月《南昌大学学报(理科版)》官网显示，《南昌大学学报(理科版)》编辑委员会有委员29人 ，顾问1人 [3] 。

　　据2018年10月11日中国知网显示，《南昌大学学报(理科版)》共出版文献3778篇、总被下载367840 次、总被引13523次，(2018版)复合影响因子为0.587、(2018版)综合影响因子为0.471。

　　据2018年10月11日万方数据知识服务平台显示，《南昌大学学报(理科版)》共载文2320篇、被引量为8517、下载量为64283，2015年影响因子为0.418。

　　栏目方向刊登内容《南昌大学学报(理科版)》主要刊登数学、物理学、化学、生物学、食品科学、电子科学、计算机科学、材料科学、管理科学等学科基础理论研究和应用基础研究方面的研究报告、简报、快报、等学术论文 [2] 。

　　资源保障据2018年10月《南昌大学学报(理科版)》的主办单位南昌大学图书馆官网显示，图书馆有图书文献328万册;年订购中、外期刊1866种;引进EI、SCI、ISTP、SPRINGER、ELSEVIER、PQDD等数据库72种;电子图书 254万册。 [7]

　　人员编制据2018年10月《南昌大学学报(理科版)》官网显示，《南昌大学学报(理科版)》编辑委员会委员有29人，顾问1人。[3] 顾问：潘际銮 [3] 编委：万益群、王命延、邓宗觉、邓泽元、邓晓华、白似雪、朱友林、朱传喜、朱学春、刘三秋、刘卫东、李葆明、吴小平 、陈义旺、宋固全、张宁、张萌、周浪、胡永新、段隆振、洪一江、贾仁安、倪永年、涂国平、谢明勇、赖珍荃 、曾广兴、黎镇琦、戴执中 [3]

　　办刊成果

　　研究发表据2018年10月11日中国知网显示，《南昌大学学报(理科版)》共出版文献3778篇 [4] 。据2018年10月11日万方数据知识服务平台显示，《南昌大学学报(理科版)》共载文2320篇。 [1]

　　收录情况《南昌大学学报(理科版)》被中国知网、万方数据库、中国核心期刊数据库、中文科技期刊数据库、 中国数学文摘、中国生物学文摘、中国无机分析化学文摘、中国水产文摘、中国学术期刊综合评价数据库、中国化学化工文摘、中国无线电电子学文摘、Ulrich’s Periodicals Directory等多家数据库全文收录 [2] 。

　　影响因子据2018年10月11日中国知网显示，《南昌大学学报(理科版)》总被下载367840次、总被引13523次，(2018版)复合影响因子为0.587、(2018版)综合影响因子为0.471。 [4] 据2018年10月11日万方数据知识服务平台显示，《南昌大学学报(理科版)》被引量为8517、下载量为64283，2015年影响因子为0.418，在全部统计源期刊(6735种)中排第3351名，在大学学报(自然科学)(269种)中排第117名。

　　期刊收录论文目录：

　　比特化敏捷减枝的KVABS算法 于海雯;易昕炜;于海涛;王丹 (548-552)

　　跟踪式组合光伏发电装置的效率及成本分析 黄天成;秦燕;谢卫军;王洪 (553-556)

　　根皮素对酪氨酸酶活性与构象的影响 张国文;宋欣;曾霓 (557-562)

　　双酶水解对豆芽蛋白潜在致敏性和理化性质的影响 杨秀芝;王艳;杨安树;陈红兵 (563-569)

　　城镇污水处理中进水温度对CASS工艺的影响 万金保;余晓玲;吴永明;邓觅 (570-573)

　　亚铁螯合乙二胺四乙酸溶液对NO脱除性能 刘晖;全水清;黄冬根 (574-577)

　　鄱阳湖鱼类重金属积累特征及其健康风险评价 匡荟芬;胡春华;孙丽丽;吴根林;陈苗 (578-583)

　　RAD51C蛋白在卵巢癌组织中的表达及意义 卢小丽;刘丝荪;熊振芳 (584-587)

　　基于STIRPAT模型的南昌市城市扩张时空动态研究 谢哲宇;黄庭;向京;潘佳文;张湘文;吴代赦 (588-595)

　　干旱胁迫对长雄野生稻根际微生物群落结构的影响 韦海波;毛心怡;毛立晖;刘聪;吴雨宸;丁霞 (596-602)

　　江西马头山自然保护区石松类和蕨类植物多样性 张伟清;吴和平;罗晓敏;熊宇;管毕财;李恩香 (603-610)

　　三支决策方法在高校学科竞赛人才选拔与培养中的应用 王宁;刘小伟;杨新;蒋传健

　　建筑工程档案管理工作的重要性及管理方法