在地文化融入精品民宿的机制和模式创新

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摘要：当前，精品民宿发展异军突起，在文旅融合的大形势下，把在地文化融入民宿业，实现在地文化与精品民宿有机整合，破解民宿业同质化危机，是当前民宿业面临的重大课题。本文以日照市文旅融合后民宿发展为例，总结构建起在地文化融入精品民宿的四项创新+四个途径

　　当前，精品民宿发展异军突起，在文旅融合的大形势下，把在地文化融入民宿业，实现在地文化与精品民宿有机整合，破解民宿业同质化危机，是当前民宿业面临的重大课题。本文以日照市文旅融合后民宿发展为例，总结构建起在地文化融入精品民宿的“四项创新+四个途径+四种模式”创新之路，推动民宿精品化、品牌化、规范化、集聚化发展。

　　一、实施背景

　　近年来，极具个性化、主题化、特色化的民宿逐渐取代标准化的连锁酒店，成为广大游客旅行的首选。乡村民宿已成为丰富旅游产品供给的重要领域，是带动乡村旅游转型升级、实施乡村振兴战略的重要助力。为促进乡村民宿健康发展，更好地满足人民群众日益增长的文化和旅游美好生活需要，国家文旅部先后于2018年11月、2019年7月组织召开了全国发展乡村民宿推进全域旅游现场会和全国乡村旅游(民宿)工作现场会，对乡村民宿发展进行专题研究和部署，会议要求要始终把握乡村民宿发展的正确方向，坚持文化引领、乡村特色。

　　从全省来看，山东省地处我国东部沿海，环境优美，气候宜人，交通便利，文化和旅游资源十分丰富，适宜发展民宿度假产业。尤其是近年来通过连续组织乡村旅游带头人赴境外开展精准交流，全面开阔了带头人视野，吸收台湾、日本、欧洲等地发展民宿的经验做法，全省民宿数量与质量不断提升。2016年11月，出台了省级地方标准《民宿服务质量等级划分与评定》，并于2017年在全省范围内评选出四星级精品民宿45家、五星级精品民宿10家，有效带动了全省民宿产业发展。

　　(一)民宿产业转型升级的需要

　　自上世纪90年代末，为适应快速发展的滨海旅游，日照市大力发展渔家乐，最高峰时床位达到8万余张，曾一度成为全国最大的民俗旅游接待基地。然而随着旅游产业转型升级，单纯满足吃住需求的渔家乐、农家乐难以适应旅游市场的需求。自2016年起，日照市大力实施“旅游富市”战略，将精品民宿作为乡村旅游提质升级的引擎项目和乡村振兴战略的示范工程，开始有计划、上规模、成批次地规划建设精品民宿项目。伴随着文化和旅游的深度融合，民宿的文化内涵更加突出，旅游功能更加丰富，在地文化的融入和文化创意元素的注入是精品民宿与普通民宿、农家乐、渔家乐最本质的区别，也是推动民宿产业转型升级最核心的产业要素。

　　(二)实施乡村振兴战略的要求

　　2018年，日照市委、市政府将精品民宿列入乡村振兴战略的“五大示范工程”之一，计划依托绿水青山生态背景，深挖地域文化特色内涵，通过集中成片、整村推进等多种形式，大力发展以田园、海洋、民俗、文创、康养等为主题的精品民宿，打响“日照精品民宿”品牌。通过发展精品民宿，推动产业振兴、文化振兴、生态振兴，培育乡村发展新动能。

　　二、推动在地文化融入精品民宿的“四项创新”

　　(一)理念创新

　　从“精品民宿发展创新与实践”的内涵出发，依据实践提出，将精品民宿与在地文化的价值进行连接，从精品民宿建设和发展的内在规律出发，研究价值链的机制。在精品民宿发展中注重对本地文化的创造性和创新性加工，利用在地文化的独特性和主题性，解决精品民宿发展中的一系列难题。采用全新的视角，系统审视精品民宿发展的机制，提出将在地文化与精品民宿发展作为有机整体进行研究和设计，创新精品民宿发展的四个模式，有效改变精品民宿发展雷同化的情况。

　　(二)途径创新

　　把精品民宿定位为“微旅游”目的地，从消费者、旅游者的需求出发，深入研究精品民宿开发建设、运营管理等各个方面的客观发展规律，创新提出建筑形态艺术化、空间功能主题化、衍生产品文创化、旅游体验多元化的“四化”融合途径，实现无形的文化与有形的精品民宿价值的有机结合。

　　(三)模式创新

　　在遵循民宿业发展普遍规律的基础上，结合日照在地文化，创新日照旅游业发展形势的独特模式。乡村体验型、滨海休闲型、野奢度假型和小镇集聚型四种类型模式，各自蕴含着独特的地域文化，在发展趋势和管理运营上也各具特点，实现了多元化创新。如乡村体验型多为单体民宿，滨海休闲型是传统渔家乐的升级版，野奢民宿是乡村民宿向高端度假酒店的转型产品，小镇集聚型民宿坚持集群化发展，创新引入社会资本和酒店管理运营主体。

　　(四)保护方式创新

　　在精品民宿建设发展的全过程、全链条融入在地文化，为在地文化的保护与传承提供了一种崭新的方式。同时，区别于博物馆、艺术馆的固化模式，精品民宿中在地文化的保护与传承更加具有现实意义和实践意义。如结合实施“乡村记忆”工程，强调对传统民居文化的保护和再利用;对传统饮食文化的保护，将工艺展示、游客体验和餐饮消费相结合。此外，通过新媒体、口碑、旅游商品等方式实现广泛的传播，从而使在地传统文化以一种全新的方式得以传承和保护，如结合非遗保护传承工程在民宿建设非遗工坊。

　　三、探索在地文化融入精品民宿的“四个途径”

　　(一)建筑形态艺术化，提高精品民宿的美学价值

　　民宿是当地地域文化的一种表现，也是当地地域文化标杆，其最大的特点就是富含当地特有的地域文化。在民宿设计建造过程中，它的艺术价值要高于实用价值。地域文化和民宿设计融合，既能为民宿赋予灵魂，更能保护在地文化的传承。将日照在地文化作为民宿建筑形态设计的核心理念和灵感来源，利用周边自然环境和人文风情的独特性与专属性，充分挖掘文化内涵和特色，将在地文化特色深度融入民宿的建筑形态设计中，使民宿成为在地文化的视觉符号。强调在地文化在民宿建筑形态上得到直观体现，包括设计形式、搭配、材质选用、工艺技术等，最重要的是将民宿中在地文化内容“符号化”“抽象化”，参照现代人的审美观念进行改造，打造集独特性、艺术性和实用性于一体、能够带给旅游者深度文化与休闲体验的旅居空间。如日照不负·凤凰措艺术乡村民宿，由7栋古村落原有的石头老房子和4栋新建筑构成。建筑师使用老房子拆下来的暖黄色石材，运用老旧材料保留村落的肌理，映照传统院落空间，并栽植草木，采用营造而非重新建设的设计手法，在保留古村建筑原貌的基礎上重建，使“老家”仍被留存，乡愁仍有寄托，完美实现新老碰撞后的和谐之美，将凤凰措打造成全国首个乡村记忆博物馆民宿。

　　推荐阅读：《中国人民大学学报》(双月刊)创刊于1987年，由中国人民大学主办。该刊一贯坚持解放思想、实事求是，倡导理论创新和学术创新，努力做到思想性与学术性的统一、理论性与实践性的统一。

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