食品论文可以发表的核心期刊

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摘要：食品是人类最基本的需求, 随着我国社会经济水平的不断发展, 人们对于食品种类、味道、口感等方面的要求越来越高, 观念也逐渐在发生改变。如何满足食品多样性的需求就变得特别重要。关于食品方面的研究有很多方面，例如食品安全监管、食品价格、食品质量、食

　　食品是人类最基本的需求, 随着我国社会经济水平的不断发展, 人们对于食品种类、味道、口感等方面的要求越来越高, 观念也逐渐在发生改变。如何满足食品多样性的需求就变得特别重要。关于食品方面的研究有很多方面，例如食品安全监管、食品价格、食品质量、食品安全风险等，那么关于食品方面的论文有哪些核心期刊可以发表呢?

　　《食品研究与开发》由天津市食品研究所、天津市食品工业生产力促进中心主办的《食品研究与开发》杂志系中文核心期刊是国内外公开发行食品技术研究开发的专业杂志，双月刊。期刊收录论文包括“马铃薯干片干燥工艺参数优化”、“百香柿子果醋饮料的研制”等。

　　《食品工业》杂志创刊于1979年，是一份专门从事研究食品科技的综合性科技期刊。重点宣传报道我国食品工业领域最新技术发展动态和新产品的开发，介绍食品及食品工业相关的工艺、装备、原材料、包装材料、新产品、流通、综合利用等方面的科技论文，收录论文包括“枸杞酸提取纯化工艺的研究”、“无糖功能型月饼馅料的研制”等。

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