高端农产品营销模式分析及创新策略

来源：核心期刊咨询网时间：2020-08-15 11:0512

摘要：摘 要：近些年来，国民收入逐渐提高，生活品质也得到了进一步提升，随之而来的是大众对于农产品的要求更加严格，在要求健康的基础上，更加注重绿色、环保和营养，因此高端农产品占据市场的比重越来越大，受到消费者欢迎和一致好评。就目前的市场消费力来看，

　　摘 要：近些年来，国民收入逐渐提高，生活品质也得到了进一步提升，随之而来的是大众对于农产品的要求更加严格，在要求健康的基础上，更加注重绿色、环保和营养，因此高端农产品占据市场的比重越来越大，受到消费者欢迎和一致好评。就目前的市场消费力来看，国外进口的高端农产品占据了我国高端农产品市场份额的65%，国外的高端农产品凭借自身营养健康品质、科学技术先进、质量高和品牌影响力大，获得大众的信赖。相比之下，国内的高端农产品受到起步晚、品牌影响力弱等制约，不能被国民广泛地认可，处于竞争的不利地位，需要广大经销人员不断进行深入探索。

　　关键词：营销模式;分析;创新策略

　　随着农业的产业结构持续调整，高端农产品市场规模逐渐扩大，发展空间扩大。品质高、包装美、品牌优秀的农产品受到人们的持续好评。人民的生活水平逐年提升，使得高端农产品拥有了可观的销售空间。因此，高端农产品营销模式的研究和创新策略的应用，值得深究和考量。

　　一、市场分析(PEST)

　　政策(P)： 国家明确表示大力支持我国高端先进的农业发展，提倡进行人工智能化农业种植，加大对农业科技发展的投入力度，对一些农业项目提供许多优惠的政策，放宽市场标准。

　　经济(E)：近年来，国家各个地区的经济进入中高速平稳的增长阶段，目前人们的收入迅速增多，可支配收入增加。同时，人们追求生活品质和健康水平的意识有所提高，高端農产品的市场也越来越广阔。

　　社会(S)：食品安全问题持续受到人们的高度关注。

　　技术(T)：农业院校和科研机构给予了很大的支持。

　　消费者分析：目前消费者进行消费的总趋势： 高端农产品发展过程中的影响因素主要有我国传统风俗习惯、个人偏好、国民可支配收入水平、国民的营养知识和农产品品质以及产品销售服务等。但是，由于我国农业科技的快速发展，消费者的选择日益增多，单一的高端农产品市场将面临分割。

　　二、营销模式分析

　　农产品产业历史悠久，是一个较为传统的行业，从古至今，大多数的营销模式包括厂销批发、门店零售等方式。但是，伴随互联网的发展和大数据时代的到来，很多新兴的营销方式在很大程度上冲击了传统营销。其中，文化营销、网络营销、绿色营销等新型营销理论逐渐为农产品行业的发展注入了新的活力。但是，当前农产品和创新营销策略理论的结合还较为薄弱，需要我们展开进一步的研究和探讨。

　　(一)品质问题

　　相较于普通农产品来说，高端农产品价格相对较高，这必然要求其具备较高的质量，比如绿色、有机等，在口感、营养价值方面凸显优势。但受到传统营销方式不佳、销售人员水平不高等制约，很多消费者不能领会营销信息，不能达到最佳的营销效果。

　　(二)消费群体

　　一般的普通家庭很难接受价格相差数倍的农产品，那消费者也就非常明确了，中产或以上的消费者，这部分人群的收入、消费理念、安全健康等等都促使他们对农产品的质量有更高的要求。

　　(三)信任问题

　　农产品在近几年来飞速发展，农产品的一些丑闻也不停的发酵、爆发，比如瘦肉精猪肉，苏丹红鸭蛋，虽然这些丑闻还未牵连到高端产品，但是也会造成消费者对食品安全这块的担忧，重建消费者的信任感任重而道远。以蜂蜜市场为例，近些年来劣币驱逐良币的情况不断出现，基于此，现场观摩、现场检测、现场包装等，成为厂家营销宣传的重要途径，增加消费者对于产品的了解。

　　三、高端农产品营销的创新策略

　　企业想要做好营销策略，必须要强调以下四个方面：产品品质、产品分销、价格合理和产品促销。同时，应该注重产品使用价值的开发，关注消费者对产品功能的诉求，将其作为产品研发和创新营销的首要考虑因素。

　　(一)优化完善高端农产品的品质

　　消费者耳熟能详的高端农产品品牌，例如海南的椰子、武夷山的红茶等，受到特定气候和独特地理环境的影响，高端农产品的本身的品质十分突出，突出的优势产生品牌效应。但是，单以品质就想在高端农产品市场站稳脚跟是远远不够的，必须进行育种、种植工艺的改良和精进、提高加工标准等，才能够使其在高端农产品中脱颖而出。因此，很多农产品经营者一直在设法提高产品的品质，做到与众不同，才能够使农产品摆脱低端，增加经济效益。

　　(二)高端农产品结构性精美包装

　　可以看到，目前的绝大多数农产品包装简陋，使用塑料袋或纸箱包装，这样的包装往往给人草草了事的感觉，不能使人眼前一亮。另外，很多包装上只标注了品牌名称、产地，缺少产品功效的介绍、生产日期以及食用方法。优良品质固然重要，但是包装也同样重要，两者同时塑造品牌，使农产品价值增高。当然，就高端人群来说，在包装上要特别注明产品的卖点和独特的优势，从而吸引顾客购买高端农产品。

　　(三)发掘卖高价格的优势亮点

　　一句鲜明的广告词可以使高品质的农产品销路通畅，它可以吸引消费者，引起消费者的关注，加强他们的购买欲望。因此，经营方要想增加经济效益，必须要持续地挖掘农产品独特的自身优势，以及对当地的自然环境、文化背景进行研究，做出针对性的介绍和指引。

　　(四)塑造产品传奇故事

　　在许多知名度高的农产品背后，都有一段美妙的传奇故事，与其说经营者在销售一种农产品，不如说是在将一种文化、一种理念、一种生活方式进行销售、推广和传承。例如，北京的“有机农庄”品牌的产品，在国内的一线城市销量高，但由于成本相对过高，加之消费者信任度不够，这时就可以采取一种称为体验式营销的方法，通过向消费者详细完整地介绍农产品的优、劣，消费者通过观、闻、品、验等手段，对产品有一个深度了解后，形成了消费者对农产品的高度信任感，大大地促进了产品的就地、就时消费。

　　(五)开发多样化个性化需求

　　截至目前，我国85%的地区的人民过上了小康生活，但是绝大多数农产品仅仅是能够满足人们的基本生活需求和温饱。其实，中国很多的沿海城市，富裕程度达到甚至赶超发达国家，消费者对农产品有了更多更高的、个性化的需求。因此，企业必须根据产品的独特特点进行包装和宣传，以满足消费者的需求，满足他们更加苛刻的营养健康的需求，这样才能使得高端农产品收益最大化。与此同时，高端农产品的获得也是需要考虑的问题，营销商需要做好直供高端农产品的工作，不直接面向终端，通过社区支持农业的形式建立会员制，配合宅配等方式，提供更加便利的服务。这类市场面对的是特定的消费者，旨在提供更加安全营养的农产品，因此很多家庭向往这样能够保证农产品品质的配送方式。采取这种方式之前，需要做好消费家庭的数据库信息的分析，建立一个稳定的销售体系，使得在农产品销售中，现代消费观念得到突破。

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